Issue d'une des plus hautes lignées de la noblesse française, la Princesse Constance de Polignac, née en France, a été élevée aux Etats-Unis, en Suisse et en Angleterre. Dès l’âge de 15 ans, elle a effectué de nombreux voyages officiels avec son père, le Prince Guy. De 1963 à 2014, elle a voyagé et séjourné régulièrement en Afrique du Nord, en Afrique Noire, en Amérique du Nord et du Sud, et en Asie, à la recherche de sens et de cohérence, cherchant sa voie et sa vérité auprès des Pygmées, des Hopis, des Jivaros ainsi que d'autres peuples, auprès desquels elle a vécu diverses initiations.

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Au fil de sa vie, elle s'est toujours engagée avec coeur et audace au nom de l'intérêt général, établissant des relations diplomatiques entre l’Ordre souverain de Malte et plusieurs pays africains, soutenant la réhabilitation d’hôpitaux et de centres de santé en Afrique Noire, puis développant, dans le cadre des Fondations Polignac, des actions de sensibilisation à la musique classique, soutenant les jeunes talents, accueillant des chantiers internationaux de jeunes et des chantiers d’insertion sur les sites patrimoniaux des Fondations qu’elle préside, etc.

Ainsi, en 1997, elle a créé la Fondation Forteresse de Polignac afin de procéder à la renaissance et à la mise en valeur globale de la forteresse, berceau des Polignac près du Puy-en-Velay, la rendant accessible aux publics. Elle a créé les Ateliers Polignac "L'art et l'enfance" dans la Maison des Arts et de l’Artisanat à Bilhac, achetée par la Fondation dans cet objectif d'initiation artistique.

Tout en optimisant le Festival de musique Polignac qui a fêté ses 30 ans en 2015, la Princesse a également revitalisé le domaine de Kerbastic, dans le Morbihan, autre site lié à l’histoire de sa famille, en l’orientant vers les valeurs du développement durable jusqu’à en faire un modèle d’agroécologie.

Elle a créé en outre les "Itinéraires Polignac", chemins de trans-formation destinés particulièrement aux artistes et aux entrepreneurs pour créer des synergies entre ces deux mondes.

De ses expériences passées au contact des peuples premiers, elle a rapporté ce respect du lien entre l’Homme et la Terre. Insistant sur l’importance de la dimension spirituelle et d’une vie en communion avec la nature, éprise de liberté et d’authenticité, Constance de Polignac est une princesse qui échappe aux codes et aux étiquettes de son milieu. C’est une princesse « en révolution », souhaitant participer à instaurer un nouveau cycle de la Terre. Pour elle, être princesse (« princeps ») signifie que l’on est candidat à la souveraineté intérieure et non pas attaché à la soif de pouvoir.

On peut noter de plus que la Princesse est une sportive de haut niveau : tennis, natation, ski, parachutisme...

A travers la Fondation Polignac-Kerjean et désormais aussi à partir de Ker’Cognita, elle appelle à une vision autre de l’Humanité et de son avenir, en proposant un art de vie qui respecte l’équilibre et l’harmonie entre « art, nature et santé », concept innovant mis en place au domaine de Kerbastic.

La Princesse a épousé en 1963 le comte de Nattes, décédé le 6 août 1994. Elle a deux enfants, Jean-Béranger, Marquis de Nattes, et Soubeyrane de Nattes, et deux petits-enfants, Pacôme et Castille.

Le parcours de la Princesse Constance de Polignac évoqué par Renaud Donnedieu de Vabres, ministre de la Culture et de la Communication, quand elle a été faite Chevalier dans l’Ordre national de la Légion d’Honneur  :